Hubnutí není sprint, ale spíš maraton. Někdy to jde hladce, jindy to drhne, a občas si připadáte, jako byste začínali znovu a znovu. Diety, cvičení, jojo efekt, hladovky, zpomalený metabolismus… možná už jste si tím vším prošli. Klíčem ale často není přehnaná přísnost, ale vyváženost – a především vhodně zvolené potraviny.

Co by tedy nemělo chybět ve vašem jídelníčku, pokud chcete shazovat kila zdravě a s dlouhodobým efektem?

1. Bílkoviny: základ, na kterém stavíte

Bílkoviny jsou při hubnutí naprostý základ. Nejenže zasytí, ale pomáhají i s udržením svalové hmoty – což je důležité pro správné spalování. Sáhněte po kvalitních zdrojích:

• vejce (ideálně vařená nebo míchaná bez tuku),
• ryby (například losos, treska, tuňák),
• kuřecí a krůtí maso,
• netučné sýry (do 30 % tuku),
• tofu, tempeh nebo luštěniny,
• kvalitní šunka s vysokým obsahem masa.

Uzeniny a tučné sýry si nechte spíš jako výjimečnou záležitost – obsahují hodně soli i nasycených tuků.

2. Sacharidy? Ano, ale ty správné

Cukr a bílá mouka bývají nepřátelé číslo jedna, ale neznamená to, že byste měli sacharidy vyškrtnout úplně. Tělo je potřebuje – jen si vybírejte takové, které vás zasytí a nerozhoupou hladinu cukru v krvi.

Dobré volby:

• celozrnná rýže,
• jáhly, pohanka, kuskus (ideálně celozrnný),
• žitné, kváskové nebo jiné celozrnné pečivo,
• celozrnné těstoviny,
• brambory (nejlépe vařené nebo pečené ve slupce).

A na co si dát pozor? Bílý chléb, sladké pečivo, „rychlé“ těstoviny a sladké cereálie – ty vám více uškodí než pomohou.

3. Tuky nejsou nepřítel

Mýtus, že při hubnutí musíte tuky zcela vynechat, už dávno neplatí. Tělo je potřebuje – mimo jiné pro vstřebávání některých vitamínů. Jde ale o to, vybírat ty kvalitní.

Zkuste zařadit:

• olivový olej (do salátů),
• avokádo,
• ořechy a semínka (s mírou),
• lněný, konopný nebo dýňový olej.

Smažené jídlo, tučné omáčky nebo přepálené tuky ale do zdravého jídelníčku rozhodně nepatří.

Závěrem: Když víte, po čem sáhnout, hubnutí přestává být dřina. Nejde o zákaz všeho dobrého, ale o hledání rovnováhy. Dejte tělu, co potřebuje, a ono vám to vrátí – energií, lepším trávením i menší chutí na nesmysly.